一家4口接連身亡！毒物專家曝「竟是筷子害死人」 示警2狀況：「1毫克就致癌」
家家戶戶天天使用的筷子，若保養不當恐怕成為健康殺手！根據《三立新聞網》報導，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈特別提醒，筷子一旦出現特定徵兆，務必馬上換新，否則罹癌風險將大幅攀升。
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譚敦慈在節目中指出，筷子的清潔及定期汰換相當關鍵。她提到，中國過去曾有多個家庭成員陸續罹患肝癌，追查原因後才發現，問題出在長年使用發霉的筷子與廚房用具，使得毒素在體內持續累積。她強調，當筷子表面出現「裂縫」或「長毛」等明顯異狀時，就該立刻淘汰，因為裂痕容易藏匿食物碎屑與水氣，變成黴菌繁殖的最佳場所。
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清洗方式也有學問。譚敦慈強調「自己的筷子自己洗」，特別是竹製筷子表面有縱向、橫向的刻紋，必須順著紋路逐支刷洗；若整把握在手中搓揉，反而會讓污垢殘留，無法徹底清潔。此外，她也補充，美耐皿材質的筷子不耐高溫、容易變形，不適合長時間泡在火鍋或熱湯裡，她個人選用標示為304不鏽鋼的筷子，較為耐用且穩定性高。
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