快訊／台灣出現毒雞蛋！驗出禁藥「緊急全面下架」
台北市衛生局食藥科科長林冠蓁提醒，市售產品抽驗屬於末端管理，為釐清產品來源，販售業者應主動要求賣方提供完整的產品交易憑證，並保留進貨證明、合格屠宰證明及自主檢驗報告，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理效果。消費者選購時應以正常色澤、無異味為選購標準，切勿購買來源不明的產品，並注意肉品貯放環境，避免高溫久放，以確保飲食安全與衛生。
（圖為示意圖／magnific）
台北市衛生局食藥科科長林冠蓁提醒，市售產品抽驗屬於末端管理，為釐清產品來源，販售業者應主動要求賣方提供完整的產品交易憑證，並保留進貨證明、合格屠宰證明及自主檢驗報告，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理效果。消費者選購時應以正常色澤、無異味為選購標準，切勿購買來源不明的產品，並注意肉品貯放環境，避免高溫久放，以確保飲食安全與衛生。
（圖為示意圖／magnific）
