致癌油元凶找到了？原料竟來自1國家
台灣茶油產業推廣策進會秘書長蘇光明指出，台灣本土油茶籽因新鮮度較高，大多採用生鮮冷壓或約攝氏50度低溫烘炒方式處理。他形容這就像魚一樣，夠新鮮才能做生魚片，不夠新鮮就只能紅燒。他透露，中國進口的油茶籽價格比國產品便宜3至4倍，但因新鮮度不足，往往必須以高溫焙炒來壓制異味，這也使得苯駢芘生成風險大幅提高。
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圖片來源：風傳媒
衛生局強調，將持續追查污染源頭，若食品業者發現產品有危害食安疑慮，應立即停止製造、販售並主動回收通報，否則依《食品安全衛生管理法》最高可處新台幣300萬元罰鍰。民眾若購得上述問題批號的苦茶油，應立刻停止食用並辦理退換貨，以保障自身健康安全。
