快訊／台灣出現毒海鮮！驗出致癌毒物「全數銷毀」

台灣出現毒海鮮！衛福部食藥署公布最新邊境檢驗結果，2批從日本輸入的絨螯蟹被驗出含有「世紀之毒」戴奧辛，且數值嚴重超出標準，這也是台灣首次在日本蟹類產品中發現此類違規情形。

 （圖為示意圖／Undercurrent News）

根據《風傳媒》、《聯合新聞網》報導，這批問題水產由上銀國際貿易公司報驗，總計10公斤已在邊境全數攔下並依法銷毀，未流入市面。食藥署北區管理中心主任劉芳銘說明，這2批絨螯蟹分別檢出每公克濕重4.5皮克與8.0皮克的戴奧辛含量，而戴奧辛與多氯聯苯總和更高達每公克濕重10.1皮克。對照我國「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」，戴奧辛限值為3.5皮克、總和限值為6.5皮克，明顯超標。統計近3年來，日本絨螯蟹報驗輸入共63批、抽驗22批，過往從未出現違規紀錄，這回是首次檢出問題。

（圖片來源：聯合新聞網）

為何螃蟹體內會累積戴奧辛？劉芳銘解釋，日本絨螯蟹與大閘蟹同屬絨螯蟹屬，都屬於底棲生物，平時棲息於水底並以底泥中的有機碎屑、小型生物為食。當河川或湖泊底泥遭受環境化學物質汙染時，毒素便會經由食物鏈逐層累積在螃蟹體內。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，戴奧辛無解毒劑，短時間大量攝入可能造成皮膚病變、肝功能異常，長期接觸則恐引發惡性腫瘤、免疫系統失調，甚至導致孕婦流產與胎兒畸形，其半衰期最長可達7年。

 （圖為示意圖／Ocean Rhyme Phuket）