不只甲醛白菜！這5類食材「恐藏毒」專家示警：煮熟也洗不掉
根據《21世紀經濟報導》消息，河北張家口康保縣近期爆發嚴重食安危機，部分業者為降低運輸耗損，竟將大白菜及娃娃菜浸泡甲醛溶液後販售到外省，這批「毒白菜」流向各地引發民眾恐慌，當地警方目前已介入調查並追查問題蔬菜流向。
圖片來源：微博
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當地媒體進一步揭露，市場上共有五大類食材最容易遭不肖商家違法添加甲醛。首先是長途運輸的蔬菜類，像是大白菜、娃娃菜，若菜根呈現異常的慘白且發亮、觸感僵硬、久放也不枯萎變黃，甚至帶有淡淡消毒水氣味就要當心。
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其次是火鍋常見的水發食材如毛肚、百葉、魷魚等，正常應為淡黃或灰褐色，若過度雪白透亮、質地異常堅硬並散發刺鼻藥水味，很可能已被藥劑處理過。
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