快訊／知名連鎖餐飲「驚爆驗出違禁品」！全面下架回收

知名潛艇堡連鎖品牌SUBWAY最近捲入食安爭議！一位自稱是該品牌前任儲備幹部的民眾，日前在網紅「放火」的直播節目中踢爆，先前店內招牌「巴馬乾酪麵包」無預警停售，門市對外宣稱是國際海運因素導致，但實際狀況卻大不相同。這名爆料者透露，麵包表層灑的粉料疑似含有台灣禁用成分，才是真正被迫下架的原因，相關消息一出立刻引發軒然大波。

（圖片來源：臉書）

根據《風傳媒》、《NOWnews今日新聞》報導，SUBWAY官方隨後證實此事，坦承用於製作巴馬乾酪麵包的粉料確實有問題。業者說明，該款麵包及其專用粉料皆由海外廠商進口，不料經台灣主管機關檢驗後，發現粉料裡頭有一項成分未達台灣食品原料標準。SUBWAY強調，收到通知當下就立即停用問題粉料，同時按照規定將相關產品全面下架並啟動回收程序。業者也解釋，由於各國對食品原料的法規標準存在差異，因此更精確的描述應為「不符合台灣食品原料相關規範」，而非網路流傳的「違禁品」說法。

（圖片來源：dailymail）

除了巴馬乾酪麵包，該名爆料者同時提到，SUBWAY的千島醬也曾經歷類似狀況。SUBWAY則指出，千島醬停售與今年7月爆發的國內問題油品事件有關，當時上游供應鏈的部分大豆沙拉油被驗出苯(a)駢芘（BaP）含量超標，導致眾多下游廠商受到波及，而公司屬於受影響的下游業者之一。

（圖片來源：britannica）

受問題油品影響的千島醬當時已執行下架、回收與銷毀作業，一直到後續重新送驗，確認新批次千島醬符合食安標準後，門市才恢復供應該項產品。由於先前門市公告僅提及「國際海運影響」，加上毒油風波期間官方曾發布「安心用油」聲明，前後說法的落差讓不少消費者感到困惑，網友討論熱度持續攀升。